Popular
Di Bengkulu, ada makanan khas yang jarang didapatkan di warung atau rumah makan. Kuliner ini adalah gulai pisang muda. Hal spesial masakan ini adalah bahannya pisang Biasanya dihidangkan saat…
Popular
Kurma adalah buah yang identik dari Timur Tengah dan menjadi andalan di Bulan Ramadan, disajikan ketika berbuka puasa. Meski tanaman khas dari Timur Tengah, namun ada beberapa tipe kurma…
Popular
Kangkung ternyata terdiri kangkung darat dan kangkung air. Kangkung darat memiliki ciri khusus pada daunnya, yaitu kecil dan runcing. Warna batangnya hijau keputih-putihan, tumbuh di lahan kering atau tegalan.…
Sosial
Sungai Batang Seluro menjadi satu-satunya sumber air untuk semua kebutuhan masyarakat. Di bagian hulu menjadi sumber air bersih untuk minum. Sementara bagian hilir, warga mandi, mencuci dan aktifitas lainnya. Sawah…
Sosial
Kampung Naga yang berada di Desa Neglasari, Kecamatan Tasikmalaya, jawa Barat mempunyai kearifan dalam sektor pangan Hingga kini, warga Kampung Naga berdaulat atas pangan karena tidak pernah membeli beras, kebutuhan…
Popular
Hipere adalah sebutan untuk ubi jalar yang merupakan tanaman budaya masyarakat di Pegunungan Tengah Papua. Ubi jalar menjadi bagian budaya karena dihadirkan dalam upacara adat Suku Dani, seperti perkawinan,…
Popular
Tapai atau tape merupakan makanan fermentasi populer masyarakat di Asia termasuk Indonesia. Makanan ini sering hadir dalam upacara adat atau acara penting lainnya Di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, ada…
Popular
Sejak diperkenalkan awal 1970-an, teknologi bioflok terus berkembang. Di antaranya pemanfaatan bakteri baru dan penggunaan teknologi terkini, serta memperluas penerapannya pada berbagai jenis ikan. Berbeda dengan budidaya ikan secara…
Popular
Kapulaga atau disebut juga kapulaga jawa merupakan tanaman dari suku jahe-jahean [Zingiberaceae]. Tanaman ini banyak ditemukan di Jawa Barat dan juga wilayah Gunung Honje, Banten. Buah kapulaga sebagai penghangat…
Hutan
Selama ratusan tahun masyarakat di Sumatera Selatan memanfaatkan beragam jenis rotan [Calamus dan Daemonorops] sebagai kerajinan, makanan, pewarna, dan obat. Namun sejalan dengan hilang atau berubahnya hutan, membuat berbagai…
Urban
Kelor sangat cocok dikembangkan di NTT dan bisa tumbuh di lahan-lahan gersang. Warga Kota Maumere, Maria W. Parera mengatakan, kelor sejak lama dikonsumsi masyarakat di Flores. Kelor kerap dijadikan…
Popular
Bunga lawang [Illicium verum] merupakan rempah eksotis yang banyak digunakan sebagai penyedap masakan, terutama kuliner dari Aceh dan Sumatera Barat. Bagi kami Suku Rejang, bunga lawang merupakan obat tradisional…
Sosial
Selama ratusan tahun, masyarakat Desa Pangkalniur berladang padi di “Sunur”, sebuah lanskap hutan rawa yang terhubung dengan perairan Teluk Kelabat. Mereka adalah keturunan Suku Maras, yang menetap di bagian…
Popular
Buah naga dihasilkan dari jenis pohon kaktus yang termasuk marga Hylocereus dan Selenicereus. Lalu megapa dinamakan buah naga? Nama ini berawal dari masyarakat Vietnam dan China yang memiliki kepercayaan…
Popular
Rica-rica, bumbu masakan super pedas telah menjadi ciri khas masakan dari Manado, Sulawesi Utara. Sumber pedas dari masakan rica-rica berasal dari senyawa capsaicinoid. Terdapat lima jenis rica atau cabai…
Sosial
Kampus Bambu Turetogo, Desa Ratogesa, Kecamatan Golewa, Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur, merupakan kampus tempat belajar tentang bambu dan wisata bambu. Aktivitas di sini meliputi pembibitan dan pembesaran bambu.…
Popular
Terong belanda [Solanum betaceum] berasal dari keluarga terong-terongan [Solanaceae]. Tidak seperti nama belakangnya, terong ini bukan berasal dari Belanda, tapi Amerika Selatan. Pemberian nama terong belanda karena pada zaman…
Flora Fauna
Pohon maja [Aegle marmelos] banyak tumbuh di Kota Larantuka, Kabupaten Flores Timur, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Warga di Kabupaten Flores Timur hingga Kabupaten Lembata, meyakini pohon maja sudah ada sejak…
Sosial
Sorgum merupakan sumber bahan pangan yang sejak lama ditanam petani di Nusa Tenggara Timur [NTT]. Presiden Joko Widodo meminta agar pengembangan sorgum pengganti gandum dipercepat. Sebab, Indonesia menjadi salah…
Urban
Nama Ignatius Iking sudah tak asing di telinga masyarakat Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur, sebagai petani sekaligus penyuluh pertanian swadaya. Mantan Ketua Gapoktan Wa Wua, Desa Langir, Kecamatan Kangae,…